凱莉紅茶學程創業講古-第三集

 

#凱莉紅茶學程創業講古-第三集

#是成品也是半成品
我們回到上一集我提到的問題，創作的朋友你是怎麼判斷自己的作品完成度的呢？
跟別人比較對吧？
跟誰比？
*網路上的資料看起來就是還有很多⋯
*書本上提到的更多⋯
*還有很多課沒上過，不知道自己了解知識的是否正確⋯
如果是這樣，那麼，
恭喜你！跟我一起跨入半成品人生⋯
這種讓我邊怕邊端的情況，在教課的第一階段就碰上了😭😭
2002年我開始學習紅茶教學的工作，契機點來自一個叫做羅列茲的品牌，
當時我負責
將我從日本學會的知識教給同事們，開始撰寫教育訓練的教案。由於這樣的教育訓練屬於工作的一部分，
大家就是因工作單純學習工作技能，我教什麼就學什麼，這種情況，應該是有背好就感謝天地,哪會有人去深入研究⋯
所以「也算」順順過關
（當然，也是有些社內攻防戰，有想聽這個的再聊）
直到一兩年後，公司覺得這些午茶知識，也能經由派對或show 的型態，開始傳達給顧客，而這樣的派對也頗受喜愛，便順勢在很短的時間內，我開始組織紅茶教室營運。
當時，雖然我只會很基礎基礎的內容，不過確實是滾瓜爛熟，
但，一邊教，其實是一邊著急的，因為公司希望我必需接續推出更多課程⋯
這有一點像讀書時候的
段考，本來準備的範圍是第一～三課，結果考到一半，突然出現範圍外的考題😂只好邊考邊猜答案⋯
我當時是如何處理的呢，
印象深刻，我把背得爛熟的品牌教育訓練資料，跟在台灣買的一堆日本來的紅茶翻譯書，
用幾個晚上的時間，趴在地板上，一本一本
比對一番，找出我還不懂的知識，抄寫區分成幾大類，然後開始惡補，其中可以用看書消化理解的，就自己解決，完全沒頭緒的部分，就開始找課程去學習，這也是後來去日本學茶的原因，就這樣在還矇懂的情況，開始一隻手學，一隻手教，這樣膽戰心驚的開始，半成品人生😂
其實當下沒有多想，教學應該要先內化這些問題，是後來才發現，原來我端出去的課程，真的只能算是半成品⋯
（對不起啊！我最初的20位同學！我懺悔🧎‍♂️）
雖然是很混亂的學習跟教學情境，但，我記得，學生都是很開心滿足的，我是怎麼發現自己是半成品的呢？
一開始，我的紅茶世界只有品牌教育訓練資料，當時對內學習已經非常足夠。
後來遇到，需要交出超越教育訓練資料的內容，把原本的教育訓練資料，跟很多書本比對後，才發現新大陸，同時覺得不足。
第一時間當然很崩潰，是很有壓力的瘋狂惡補，但，馬上就有一種自己成長了的感覺，把新增的困難，當成跨區考試就對了！
所以，一開始談到的，你怎麼判斷自己不足的呢？答案一定是比較而來，不管你是跟書比，跟網路資料比，跟前輩比⋯
那麼，如果跟我一樣把這當成考試來處理呢？
如果我們要到達100這個位置，我們將其分段完成，
只要先完成目前知道的，整理好的，就像完成範圍第一到第三課的範圍，那樣就好，那麼在這個範圍裡，就是很棒的成品。
當然，如果完成第一課到第三課後，再繼續學習到第七課時，你回頭看這個一到三課，自然不滿足，從第七課看回去就是半成品。
這樣聰明的你，應該已經發現我的半成品法則
第一條：
半成品根據載體的不同，也大不相同，載體就是人的學識涵養，閱歷不同，基底不一樣，定點就不同。
負責對社內教育訓練時代的Kelly懂得足夠多了，端出來的作品是很棒的成品。
而在開始為開課而自學其他區塊知識的Kelly 回頭去看，教育訓練時期的作品就是半成品。
這個邏輯
有沒有讓你安心一點？
對的，只要將目前懂的，了解的，都好好消化後，就都是好作品，安心端出來吧！
啊，對吼！不能只有正向傳達，Kelly一邊教一邊學，就順利了嗎？
😂馬上就會遇見下一關了啦！
下集待續⋯
後記～
下一集我們要談批評前，
想跟你們先分享，
我們第二集提過，很多做生意的朋友，會把試做商品給身邊人試吃、試用對吧⋯⋯
唉呦！我聽過一個老闆分享，說親戚說出來的話，可比外面網路酸民更毒⋯
過程發展心靈小劇場，大概是這樣～
1第一次聽見批評，沒關係，我就是要接受才能改進！
2第二次，ok我要忍耐，努力💪
3第三次⋯
阿是怎樣，我就是做的不好就對了⋯
4第四次⋯
你們就是討厭我、不支持我！
我們該怎麼「聰明」跨過這第一道打擊呢？
#創業
#自我成長
#品味生活
#紅茶教學
#天母咖啡
#北投咖啡
#台北下午茶
這第三集講的都是大家都懂的事，我沒麼特別見解，不過這也確實是我的過程，所以雖然沒什麼，也要放在講古中嘍！