凱莉紅茶學程創業講古-第二集

 #凱莉紅茶學程創業講古-第二集

#半成品的價值不只有看得到的一半還有未來的那一半
當我們聽到，哪個人總是堅持完美，都是一陣一陣誇，而我今天卻要談，如何端半成品，還真不是件好差事啊～
依我在你們面前，一向假裝上進的形象，😂為何容許端出半成品？
在討論我的半成品法則前，可能要先給半成品一個定義，既然是「我」的法則，那今天先照我的想法來哈😅
當然，如果你有其他關於優質半成品，想要分享的意見也可以留言！
俗話說［行百里半90］，這90-100之間⋯唉😮‍💨我們暫且饒過自己，跳過差這10里，到底還要要走多久的議題吧，
是說，誰又會準確知道，這100在哪兒呢？
既然也沒人能說清100在哪，那我們就先根據
一般認知，把做一半的50%，跟那俗語提到的90%，將這50-90%之間都視為半成品吧，這麼一整理，發現一樣叫半成品，其實範圍還非滿廣的呢！
接著，就是端出半成品的動機為何，我想做生意的朋友，應該都會盡心盡力，沒人要故意端出半成品，去冒毀壞聲譽的危險，但，很多時候，規劃永遠趕不上變化⋯
舉一個真實的例子來說，店裡客滿的狀態，預約3點的客人，2點10分提早到了，客人等一壺玫瑰露紅茶已經半個小時，
雖然這中間已經先上了水、迎賓飲⋯
罷特，客人的眼睛👀從不經意飄向吧台，變成死盯著著吧台，這種情節😅
滿頭大汗的我，才發現原本按SOP，要拿來裝玫瑰露的最後一個可愛小盅，因為緊張一個轉身碰著，已躺在地上⋯
那，這玫瑰露換另一個小盅裝，這茶是出還是不出？
玫瑰露紅茶，當初設計，就是要原本的透明小盅才能較佳呈現，美味+美麗的特質⋯換了其他小盅，只剩美味沒有美麗，算是完成品嗎？
你怎麼辦呢？
我當時選出茶，先解決「等待」問題，
然後補上小點心與其他贈禮，接著還是要說明情況，取得客人的諒解⋯
這就是我衡量後選擇的方法，當然，也要承擔，即便客人在現場表示能夠諒解，但事實上，我就是出了半成品給了客人，未來，也許在客人網誌上，會看到說喝到半成品惡評的這樣的文章也說不定⋯
半成品，常常是權衡輕重之下的選項，當然，如果，你看過第一集，一開頭提到的，沒有燉好湯，就不開門的拉麵店，應該也是權衡輕重之下，美味第一的選擇⋯⋯
這輕重究竟怎麼判斷，人人標準不一，我想，在下午茶店講究氛圍的環境裡，客人的情緒是最要緊的，如果下樓尋找新的玻璃瓶，清洗送上樓，這些動作還要20分鐘，那，茶再漂亮再美味，客人已經盯著吧台了，還能等？心情不好，這茶即使完美出場，會好喝嗎？所以我會拼一次！
當然，生意臨場問題超級複雜，如果有做生意的朋友，說不定也心有戚戚焉，我在自營店裡資歷尚淺，若有前輩有其他撇步分享，也歡迎留言。
接著，我們換一個可能比較貼近，所有人的場景。現在網路世界發達，人人都可以自由創作、發表作品，想要在網路上發表自己作品的朋友，你是怎麼判斷自己的作品，完成度如何呢？
我看過很多，嚴謹的朋友，總覺得作品不夠好，要等完美了才要發表，我也曾經是這樣的人，對自己有所要求這當然非常好，但，根據上面提到的問題，怎樣才叫好？怎麼走到100分？還有，會不會發表了，別人覺得沒有100分？世界這麼大，依什麼為標準？
這些問題，讓很多人，乾脆不要發表⋯累積再久也不敢發表⋯就這樣2年5年8年，作品躺進桌面文件夾裡⋯
也是啦！就像我在店裡選擇拼一次一樣，有選擇，就承擔，反正沒發表沒人知道，所幸等等，再等寫好一點⋯
其實，很多時候，你也明白，這不是在等待完善，而是選擇，不用面對後續可能接著來的承擔。
啊，其實你不發表關我什麼事，我幹嘛要在這裡鼓吹什麼半成品的價值😌
因為，大多數的朋友，憑著愛好，學習熱情，一些渴望與夢想，在忙碌工作、混亂育兒的每一天，硬擠出時間來，無數星月相伴深夜至黎明，埋頭創作，那種樣子，真的很美麗啊！活生生熱血連續劇，這麼正能量，我當然要挖🤗
其實，很多人會說，我就是為自己創作，沒有要給誰看，不發表也可以的，如果真的是很純粹這樣想，那麼當然ok,
那換一個思維，
就發表後，可以不在意誰看，當作給自己一個交代，紀錄一下自己的人生呢？說不定哪一天
這成為斜槓轉職契機，
幾年後有興致，還能跟自己的孫子秀一下青春～
但，據我所知，很多無法發表，大多還是害怕，自己不夠好，或別人覺得不夠好，如何面對批評？怕這個怕那個，如果你也是這樣，那就先來看看我是怎麼邊怕，邊端出來的吧😂⋯⋯
（下集待續）
後記～
半成品的印象，大多都跟質量不好掛在一起，推出這樣的東西，免不了會被批評，可是，你我都知道，再好的作品也會有人不喜歡的⋯
在下一集，深入談半成品&批評之前，我覺得有必要先認真思考一個問題。
有些批評言論，你真的仔細了解後，就會知道常常跟你的內容無關，
（或非常小的細節）
就是，似乎抓你一個錯，就能產生一種你也沒什麼，或他自己比你優秀，這種奇怪的優越感，為此而批評，僅此而已。
所以，或許，走出來勇敢學習判斷，別人的批評點位，很多時候，是比關起來衡量自己的作品ok不ok要更要緊的事。
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